8 Nutrisi untuk Mata

Reading time: 3 menit
Ilustrasi: Ist.

Agar penglihatan berada dalam kondisi yang baik dalam waktu lama, menjaga kesehatan mata menjadi hal yang wajib dilakukan. Salah satu cara yang umum dilakukan adalah mengonsumsi vitamin A.

Sebenarnya, ada banyak sumber pangan yang mengandung vitamin A dan mineral lainnya yang justru memberikan manfaat lebih, tidak hanya bagi mata, namun juga bagi kesehatan tubuh. Temuan dari Age-Related Eye Disease Study, sebuah penelitian yang dilakukan oleh National Eye Institute (NEI), menunjukkan bahwa khasiat vitamin C, vitamin E, beta karoten, dan lutein dapat membantu mengurangi resiko terhadap degenarasi makula, penyebab kebutaan pada manula.

Dalam laman nutrition.about.com, ahli nutrisi Shereen Lehman, MS berbagi informasi beberapa makanan alami nan sehat yang menyediakan nutrisi penting bagi mata.

Ilustrasi: Ist.

Ilustrasi: Ist.

1. Wortel
Sayuran berwarna jingga ini mengandung vitamin A dan beta karoten. Vitamin A sangat penting untuk penglihatan saat pembentukan rhodopsin, protein yang menyerap cahaya pada retina. Vitamin A juga dibutuhkan untuk menormalkan fungsi kornea dan selaput pada mata. Selain vitamin, wortel juga mengandung kalium dan serat rendah kalori serta bebas lemak. Wortel dapat diolah menjadi masakan sayur, salad, atau dimakan langsung.

2. Jeruk
Buah bundar yang segar ini merupakan salah satu sumber vitamin C. Selain merupakan antioksidan yang baik bagi tubuh, vitamin C juga membantu membentuk jaringan ikat serta pembuluh darah yang sehat, termasuk yang ada di mata Anda. Jeruk juga mengandung kalium, kalsium dan folat yang dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata. Buah jeruk dapat dikonsumsi setiap hari sebagai makanan selingan atau dibuat menjadi jus.

3. Stroberi
Hampir serupa dengan jeruk, stroberi juga mengandung vitamin C, vitamin B, folat, serat, dan phytochemical yang dibutuhkan untuk mata. Tambahkan buah stroberi segar pada es krim favorit Sobat Greeners atau campur potongan buah ini dengan yoghurt dan oat untuk sarapan di pagi hari.

4. Ubi jalar
Sama seperti wortel, ubi jalar memiliki kandungan yang kaya akan vitamin A, beta karoten, kalium, dan serat untuk kesehatan mata. Rasa manis pada ubi jalar menjadikan umbi satu ini enak untuk dimakan. Ubi jalar dapat direbus biasa atau dipanggang dengan minyak zaitun.

Top