Ikan mas (Cyprinus carpio) merupakan salah satu ikan introduksi yang telah lama berkembang biak dan tersebar hampir di seluruh Indonesia. Ikan introduksi adalah suatu jenis ikan yang bukan berasal dari habitat asli atau daerah sebaran zoogeografisnya.

Melansir berbagai sumber, ikan mas yang sudah menyebar di Indonesia ini berasal dari China, Eropa, Taiwan, dan Jepang. Masyarakat mulai mengenal jenis ikan tersebut pada tahun 1810 di daerah Jawa Barat. Namun, ikan itu konon sudah menjadi hewan peliharaan sejak tahun 475 SM di China.

Ikan yang berasal dari famili Cyprinidae ini sudah sangat familiar. Masyarakat kerap membudidayakan ikan itu untuk dikonsumsi. Terdapat tiga sub-spesies ikan mas, yakni C. carpio communis, C. carpio specularis, C. carpio coiaceus. Perbedaan ketiga sub-spesias ikan itu tampak dari pola sisiknya.

Warnanya Bervariasi dan Bermulut Protaktil

C. carpio umumnya tumbuh dengan panjang tubuh 30 hingga 60 cm dengan bobot sekitar 0,5 hingga 4 kg. Namun, tak jarang juga yang bobotnya mencapai 15 hingga 20 kg. Ikan jantan memiliki sirip perut yang lebih besar dari betina. Satwa ini juga memiliki mulut yang besar dan dapat didorong keluar (tipe protaktil) serta memiliki empat sungut.

Warna tubuhnya sangat bervariasi, tapi dipastikan sisiknya selalu besar dan tebal. Ikan jantan biasanya berwarna lebih terang dari para betina. Umumnya, ikan mas yang hidup di penangkaran dapat berumur hingga 47 tahun, sementara yang hidup di alam biasanya dapat mencapai usia 17 hingga 20 tahun. Selain itu, C. carpio juga terdapat dalam kelompok kecil, kecuali pada ikan mas dewasa yang biasa hidup menyendiri.

Ikan Mas Mampu Beradaptasi pada Berbagai Tipe Habitat

C. carpio dapat kita temukan di mana saja, seperti waduk buatan atau alami, kolam, sungai, hingga danau. Mereka cenderung menyukai perairan yang lebih besar dengan endapan sedimen di bawahnya. Sebetulnya, ikan ini memiliki toleransi yang tinggi pada berbagai tipe habitat. Namun, karena kemampuan tersebut, keberadaan satwa ini dapat mengancam populasi ikan lokal di sekitarnya. Oleh sebab itu, ikan mas disebut juga ikan yang invasif. Sementara, distribusinya juga sangat luas, yakni hampir di seluruh dunia, kecuali daerah Kutub dan Asia Utara.

Baik untuk Dikonsumsi

Melansir berbagai sumber, konsumsi ikan mas sangat baik bagi kesehatan karena mengandung protein, kalsium, fossor, kalium, dan vitamin A. Ikan mas juga mengandung vitamin B1 dan B3, zat besi, hingga beta karoten. Selain itu, mengonsumsi ikan mas secara rutin dapat menurunkan tekanan darah, meningkatkan kekebalan tubuh, menjaga kesehatan sistem pencernaan, mengatasi peradangan, hingga mencegah asma.

Taksonomi-Cyprinus-carpio. Foto: Greeners.co

Penulis: Anisa Putri

Ikan merupakan sumber protein hewani untuk memenuhi gizi masyarakat. Ikan mas menjadi salah satu ikan air tawar yang banyak digemari karena bernilai gizi tinggi. Komposisi gizi pada daging ikan dapat berbeda-beda tergantung spesies ikan, tingkat kematangan gonad, habitat, dan kebiasaan makan ikan tersebut.

Ikan mas dikenal dengan berbagai sebutan. Dalam Bahasa Inggris disebut common carp. Masyarakat di Pulau Jawa menyebutnya sebagai ikan masmasan atau lauk mas. Sedangkan di daerah Sumatera, ikan ini dikenal dengan sebutan ikan rayo atau ikan ameh (Khairuman et al., 2008).

Baca juga: Burung Jalak Suren, Burung Pandai Bersuara Indah

Penyebaran ikan mas ke berbagai daerah di Indonesia relatif begitu cepat. Hal ini terjadi karena cara pemeliharaan dan pembudidayaannya tergolong mudah serta sifatnya yang tahan terhadap berbagai kondisi lingkungan (Khairuman et al., 2008). Berdasarkan sejarahnya, ikan mas sudah dipelihara sejak 475 sebelum masehi di Cina (Menegristek, 2000). Di Indonesia, ikan mas mulai dikenal pertama kali di daerah Galuh, Ciamis, Jawa Barat sekitar 1810. Kemudian mulai berkembang ke daerah-daerah lain di Jawa Barat.

Tahun 1903, ikan mas mulai berkembang ke wilayah Sumatera seperti Bukit Tinggi, Sumatera Barat, dan Medan. Sementara di Sulawesi, ikan mas dikenal pada 1895 yang diawali dari daerah Tondano, Sulawesi Utara. Pada 1931 ikan mas mulai dibudidayakan di Pulau Bali dan Pulau Flores.

Berdasarkan sejarahnya, ikan mas sudah dipelihara sejak 475 sebelum masehi di Cina (Menegristek, 2000). Foto: shutterstock.com

Secara morfologi, hewan ini memiliki bentuk tubuh agak memanjang dan memipih tegak (compressed). Mulut terletak di ujung tengah (terminal) dan dapat disembulkan (protaktil) serta terdapat dua pasang sungut. Di ujung dalam mulut terdapat gigi kerongkongan (pharyngeal teeth) yang bersusun dari tiga baris gigi geraham.

Hampir seluruh bagian tubuh ikan mas ditutupi sisik, kecuali beberapa varietas yang memiliki sedikit sisik. Sisiknya berukuran relatif besar dan tergolong ke dalam sisik tipe lingkaran (cycloid) (Khairuman et al., 2008).

Baca juga: Ikan Teri, Ikan Pelagis Unggulan Indonesia

Ikan mas tergolong jenis omnivora yang dapat memakan berbagai jenis makanan. Mereka mengonsumsi tumbuhan maupun binatang renik termasuk organisme dasar (bottom feeder) seperti tumbuhan dan binatang yang terdapat di dasar tepi perairan (Ardiwinata, 1981).

Ikan mas menyukai habitat di perairan air tawar yang tidak terlalu dalam dan alirannya tidak terlalu deras seperti pinggiran sungai atau danau. Ikan mas dapat hidup di daerah dengan ketinggian 150 sampai 600 m eter dan pada suhu 25 hingga 30 derajat celcius. Meskipun tergolong ikan air tawar, ikan mas kadang-kadang ditemukan di perairan payau atau muara sungai yang bersalinitas atau berkadar garam 25 sampai 30 persen. (Khairuman et al., 2008).

Penulis: Sarah R. Megumi