Sebagai orang Indonesia, kita tentu sangat familiar dengan cabai merah. Tumbuhan yang berasal dari genus Capsicum ini sering masyarakat manfaatkan sebagai bumbu makanan serta penyedap rasa. Selain kaya guna, jenis cabai ini juga baik untuk kesehatan.

Cabai merah dikenal juga sebagai Capsicum annuum. Spesiesnya berasal dari ordo Solanales dan famili Solanaceae, sehingga berkerabat dengan cabai rawit atau Capsium frutescens.

Secara umum, kedua varietas tersebut merupakan komoditas favorit para petani. Dibanding cabai lainnya, permintaan C. annuum dan C. frutescens di pasaran tergolong sangat tinggi.

Di Tanah Air, buah cabai memiliki nama lain seperti lombok, mengkreng, cengis dan cengek. Walau sangat populer di dalam negeri, flora ini sejatinya berasal dari Peru, Amerika Selatan.

Distribusi dan Habitat Cabai Merah

Tanaman cabai merah pada dasarnya bisa kita jumpai di berbagai wilayah. Selain dijadikan komoditas ekspor, tumbuhan satu ini juga jamak publik budi dayakan dan jual di pasaran.

Warga Eropa dan Asia merupakan penikmat buah/sayuran tersebut. Ia masyarakat kenal menyimpan beragam nutrisi seperti kalori, protein, lemak, karbohidrat, kalsium dan berbagai vitamin.

Dalam sebuah penelitian, kandungan lasparaginase dan capsaicin pada cabai juga berperan sebagai antikanker. Karena itu, buahnya banyak pakar manfaatkan dalam dunia kedokteran.

Berbicara soal budi daya, cabai merah hidup di daerah berketinggian rendah sampai 2.000 meter di atas permukaan laut (mdpl). Ia dapat beradaptasi pada suhu lingkungan 24-27 C.

Habitat C. annuum biasanya tidak terlalu lembap dan ditanam pada permukaan tanah yang datar. Daerah tersebut umumnya disinari matahari penuh dengan pH tanah berkisar 5,5-7.

Morfologi dan Ciri-Ciri Cabai Merah

Daun tanaman cabai merah bisa saja berbentuk telur, melonjong, oval, bahkan melanset. Bagian atasnya berwarna hijau, sedangkan bagian bawah berwarna hijau muda atau pucat.

Permukaan daun umumnya halus atau berkerut-kerut dengan panjangnya berkisar 3-11 cm. Lebarnya antara 1-5 cm, dengan bagian batang berwarna hijau muda atau hijau sedikit tua.

Akar cabai adalah akar tunggang yang terdiri atas akar utama dan akar samping. Bunganya berbentuk bintang, tumbuh melalui ketiak daun dalam keadaan tunggal atau bergerombol.

Diameter bunga tersebut antara 5-20 mm. Sebagai bunga sempurna, mahkota bunga cabai hadir dalam berbagai varian warna mulai dari putih, putih kehijauan, sampai keunguan.

Buah cabai merah sendiri merupakan bagian yang paling terkenal dari tumbuhan tersebut. Bentuknya tampak seperti lonceng, dengan ukuran lebih besar dan tebal dari cabai rawit.

Budi Daya dan Penanaman Cabai Merah

Menanam cabai merah sebenarnya tidak sulit, sebab tanaman ini tergolong sangat adaptif. Ia bahkan tidak memerlukan perawatan khusus, sehingga dapat ditanam di halaman rumah.

Tanaman cabai diperbanyak melalui biji, yang diambil dari tanaman sehat serta bebas hama. Pengambilan biji tersebut melalui proses pengeringan, umumnya dijemur selama 5-7 hari.

Waktu terbaik menanam cabai ini ialah pada akhir musim hujan. Namun agar harga jualnya tinggi, para petani biasanya menanam pada bulan Oktober dan panen saat bulan Desember.

Tak bisa dipungkiri, permintaan cabai merah di pasaran terus meningkat setiap tahunnya. Sepanjang tahun 2007-2011 saja, konsumsi cabai per kapita melonjak sebesar 0,48 %.

Temuan ini tentu sangat menggembirakan. Selain baik bagi perekonomian petani, tingginya permintaan tersebut memperkuat posisi Indonesia sebagai salah satu eksportir cabai dunia.

Taksonomi Spesies Capsicum Annuum

Penulis : Yuhan al Khairi

Tidak hanya pedas, cabai atau cabe rawit memiliki beragam manfaat kesehatan. Greeners merangkum dua puluh dua di antaranya.

Cabai rawit pada umumnya masuk dalam golongan sayuran. Ia banyak digunakan dalam masakan untuk membumbui makanan, yang memberikan rasa pedas dan panas. Rasa pedas khas cabai rawit ini berkat zat kapsaicin.

Inilah yang menjadi cita rasa utama cabai rawit. Sehingga cabai menjadi rempah untuk membumbui dan merangsang nafsu makan serta digunakan dalam pengobatan lokal terutama untuk praktisi herbal yang membuat salep untuk nyeri sendi dan rematik.

Cabai rawit memiliki nama ilmiah Capsicum frutescens, yang tergolong dalam famili Solanaceae, dalam artian mirip dengan terong.

Cabai rawit memang ada beberapa jenis, seperti cabai rawit putih, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan lain-lain. Masing-masing memiliki kandungan kapsaicin yang berbeda-beda tergantung massa kering per mg/g. Cabai rawit putih mengandung kapsaisin paling banyak sebesar 13,5 mg/g.

Selain kapsaicin, ada beberapa komposisi lainnya dari cabai rawit, seperti Beta-Karoten atau Provitamin A, Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Mineral, Kalsium, Fosfor, Senyawa Kapsisida, Protein, Karbohidrat, Besi, Niasin, Asparaginase, Kalium, dan Tembaga.

Walaupun cabai rawit lebih populer untuk keperluan kuliner, ternyata cabai juga bermanfaat bagi manusia, di antaranya adalah:

22 Manfaat Cabai/Cabe Rawit

1. Membantu Pencernaan

Bagi yang terus mengalami gangguan pencernaan, Anda bisa mencoba cabai rawit. Sudah menjadi fakta umum bahwa cabai rawit membantu memperlancar pencernaan dengan meningkatkan aliran produksi enzim dan juga asam lambung.

Ketika Anda tidak bisa melepaskan gas dari tubuh, Anda juga bisa menggunakan bubuk cabai karena memicu asimilasi, dan eliminasi dalam tubuh melalui rangsangan gerakan peristaltik lambung.

2. Manfaat Cabai Rawit untuk Menurunkan Berat Badan

Dengan bantuan cabai rawit, para pelaku diet dapat melengkapi program mereka dengan mengonsumsinya, tetapi dalam kadar yang terukur. Selain membantu pencernaan, cabai rawit juga berfungsi untuk membakar sel lemak yang berlebihan.

3. Mengobati Infeksi

Sifat anti jamur pada cabai rawit juga mengobati infeksi, sehingga dapat mencegah penyakit berbasis infeksi lebih lanjut.

4. Menyembuhkan Nyeri Sendi

Kapsaicin tidak hanya memberi rasa panas pada apa yang Anda makan, tetapi juga menyembuhkan dan meredakan nyeri sendi. Senyawa ini meredakan otot yang stres untuk menghindari kejang.

5. Anti Kanker

Buah cabai mengantisipasi kehadiran sel kanker dengan cara mengeluarkannya dari tubuh kita tanpa membahayakan sel yang sehat. Lagi-lagi, ini karena kapsaicin, dan untuk hal ini konsumsi dalam jumlah sedang sangat dianjurkan.

6. Meningkatkan Kinerja dan Kesehatan Jantung

Tekanan darah tinggi bisa memicu serangan jantung, yang juga bisa stabil dengan mengonsumsi cabai rawit.

Kesehatan jantung akan terjamin dalam jangka panjang, kolesterol negatif dan trigliserida akan terbuang dari sistem tubuh. Ini juga menghindari risiko serangan jantung dengan membuka dan melebarkan arteri yang menuju ke jantung.

7. Memerangi Stroke

Khasiat cabai dalam memperlancar aliran darah juga meminimalkan risiko stroke. Sehingga mencegah penyumbatan pembuluh darah dan penggumpalan darah di otak.

8. Meningkatkan Nafsu Makan

Cabai rawit meningkatkan produksi endorfin pada tubuh, sehingga membantu meningkatkan nafsu makan. Endorfin juga diproduksi dengan bantuan kapsaicin.

9. Manfaat Cabai Rawit Untuk Jaga Kekebalan Tubuh

Vitamin C dalam cabai rawit melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Ini membentuk kekebalan tubuh dan menguatkan imunitas.

10. Mengurangi Jamur pada Kulit

Kapsaicin juga membantu mengurangi dan menghilangkan jamur pada kulit manusia, dan juga ruam secara keseluruhan.

Baca juga: Food Waste: 20 Cara Simpel Mengurangi Limbah Makanan

Kapsaicin juga membantu mengurangi dan menghilangkan jamur pada kulit manusia, dan juga ruam secara keseluruhan. Foto: Shutterstock.

11. Manfaat Cabai Rawit untuk Sakit Kepala

Cabai rawit membantu merangsang respons nyeri tubuh ke seluruh bagian tubuh yang berbeda, yang memberi sinyal pada otak untuk mengalihkan perhatian dari nyeri di tubuh ke hal lain.

Jadi, saat Anda mengalami sakit kepala, cobalah makan sesuatu yang mengandung cabai untuk meredakannya.

12. Sebagai Agen Anti Inflamasi

Sebagai agen anti-inflamasi, ia juga pengobatan herbal yang bagus untuk diabetes, radang sendi, psoriasis, dan juga disfungsi saraf terkait herpes.

13. Membantu Detoksifikasi

Rasa panas yang timbul karena mengonsumsi cabai mendukung detoksifikasi, dan juga mengeluarkan keringat tubuh. Di pagi hari Anda bahkan bisa menikmati campuran cabai dengan madu dan jus lemon untuk meningkatkan detoksifikasi holistik.

14. Meningkatkan Produksi Saliva

Cabai rawit merangsang metabolisme, yang juga disebabkan oleh peningkatan produksi air liur. Kadar air liur telah digunakan sebagai pengukur kesehatan pencernaan dan juga untuk menjaga kesehatan mulut.

15. Membantu Melawan Pembekuan Darah

Henti jantung yang berujung pada stroke tidak hanya karena penyumbatan pembuluh darah, tetapi juga pembekuan darah yang membuat distribusi darah ke seluruh tubuh menjadi tidak merata. Ini bisa teratasi dengan mengonsumsi bubuk cabai untuk memperlambat aterosklerosis.

16. Manfaat Cabai Rawit untuk Pertumbuhan Rambut

Cabai rawit menciptakan sirkulasi udara di kulit kepala. Sebab, ketika sirkulasi udara melambat, rambut bisa rontok hingga bisa menyebabkan kebotakan.

17. Mengontrol Tekanan Darah

Cabai rawit memiliki khasiat untuk menjaga kesehatan darah, salah satunya adalah menjaga agar tekanan darah tetap normal. Kapsaicin membersihkan aliran darah ke seluruh tubuh sehingga tidak menumpuk dan menyumbat arteri jantung.

18. Menyembuhkan Demam Tinggi

Tidak hanya buahnya, daun cabai juga bisa Anda manfaatkan. Salah satu khasiat daun cabai bagi kesehatan adalah dapat menurunkan demam, dan bekerja lebih baik dengan campuran minyak selada.

Untuk menggunakannya, Anda hanya perlu mengoleskan ke seluruh tubuh atau hanya di dahi seperti biasa Anda menaruh kompresan.

19. Manfaat Cabai Rawit untuk Flu

Cabai rawit juga dapat mengobati flu dan penyakit hidung tersumbat lainnya, berkat kapsaisin yang memiliki kemampuan mengeluarkan lendir.

20. Menjaga Kesehatan Mata

Vitamin B2 di dalam cabai rawit menjaga kesehatan penglihatan Anda. Ini mengurangi risiko rusaknya pandangan Anda, serta mempertajam penglihatan.

Cabai rawit memiliki fungsi yang sama untuk mata seperti wortel, namun jangan terlalu banyak mengonsumsi cabai.

21. Melindungi Anda dari Penyakit Beri-beri

Penyakit beri-beri juga dapat Anda obati dengan bantuan cabai rawit, berkat sumber vitamin B1-nya.

22. Manfaat Cabai Rawit sebagai Pengusir Serangga

Cabai juga dapat Anda gunakan sebagai pengusir serangga jika dilumatkan dengan air. Gunakan bahan alami ini supaya Anda tidak perlu menggunakan obat anti serangga berbahan kimia.

Manfaat cabai rawit memang melimpah, tapi Anda tetap harus ingat untuk mengonsumsi cabai secukupnya sambil mempertahankan gaya hidup sehat untuk hasil terbaik.

Penulis: Agnes Marpaung

Editor: Ixora Devi

Sumber:

Dr. Health Benefits

Meds Plan