Saat sahur merupakan waktu yang tepat untuk mengatur makanan dan minuman yang kita konsumsi agar tubuh tidak lemas saat beraktifitas sampai tiba waktunya berbuka puasa. Untuk mendapatkan nutrisi dan serat yang cukup, buah dan sayur menjadi dua komponen penting yang dibutuhkan tubuh agar tetap bugar terutama saat berpuasa.

Sumber serat pangan diantaranya ada bayam dan jeruk. Kombinasi buah dan sayur menjadi segelas smoothie ini dapat membuat tubuh merasa kenyang lebih lama. Kandungan zat besi pada bayam dan vitamin C pada jeruk juga dapat membantu memenuhi kebutuhan nutrisi harian selama menjalani puasa.

Mango-Mint Green Smoothie

Resep dari Whole Foods Market

Minuman ini terdiri atas daun mint dan jus lemon segar. Perpaduan keduanya membuat smoothie yang terbuat dari mangga dan bayam terasa menyegarkan untuk dinikmati di pagi hari.

Bahan-bahan:
• 2 cangkir baby spinach atau potong kasar daun bayam biasa (sekitar 2 ons)
• 1 ½ cangkir es batu
• 1 cangkir susu almond tanpa pemanis
• ½ cangkir daun mint segar
• ¼ cangkir jus lemon
• 1 atau 2 buah mangga yang sudah matang. Potong kasar.
• 1 buah pisang (pilihan)

Cara membuat:
Blender semua bahan, kecuali pisang, sampai halus. Cicipi. Tambahkan pisang sebagai pemanis tambahan jika suka. Hidangkan segera.

Selamat mencoba!