![Mahasiswa UGM meneliti potensi kunyit sebagai obat kanker. Foto: UGM](https://www.greeners.co/wp-content/uploads/2024/07/P2-26-07-UGM-130x85.jpg)
tempe
![](https://www.greeners.co/wp-content/uploads/2022/07/Kapang-Oncom-Merah-Bahan-Baku-Makanan-Khas-Sunda.jpg)
![](https://www.greeners.co/wp-content/uploads/2022/02/Inovasi-Minyak-Goreng-dari-Kelapa-dengan-Ragi-Tempe-300x198.jpg)
Jakarta (Greeners) – Awal tahun 2022, minyak goreng melonjak di pasaran mencapai Rp 24.000 per liter. Hal ini memicu kelangkaan minyak goreng di sejumlah wilayah. Melihat kondisi ini, Badan Riset […]
![](https://www.greeners.co/wp-content/uploads/2021/08/Rhizopus-Stolonifera-Spesies-Jamur-yang-Tumbuh-pada-Roti-300x198.jpg)
Black Bread Mold, Kapang Roti Hitam atau Jamur Roti adalah sejenis fungi saprofit yang tumbuh pada sayur-sayuran, buah, hingga roti. Ia ahli kenal sebagai Rhizopus stolonifera, spesies jamur yang mampu […]
![](https://www.greeners.co/wp-content/uploads/2021/08/Inilah-Rhizopus-Oligosporus-Spesies-Jamur-Penghasil-Tempe-300x198.jpg)
Rhizopus oligosporus adalah sejenis kapang yang berasal dari filum Mucormycota. Mereka sering ahli manfaatkan sebagai komponen pembuat tempe, karena mampu menghasilkan enzim lipase yang berguna membantu proses fermentasi kedelai. Bagi […]
![Material Berbasis Jamur yang Ramah Lingkungan](https://www.greeners.co/wp-content/uploads/2019/09/Material-Berbasis-Jamur-yang-Ramah-Lingkungan-300x198.jpg)
Selama ini jamur seringkali dimanfaatkan oleh banyak orang sebagai bahan baku berbagai jenis makanan dan bahan yang digunakan untuk membuat tempe. Terinspirasi dari proses pembuatan tempe dengan bantuan jamur, sebuah […]