calendar
Jumat, 18 Januari 2019
Pencarian
tanaman bumbu
Serei (Lemongrass). Foto: pixabay

Serai, Tanaman Bumbu dan Penghangat Tubuh

Flora

Serai atau sebagian orang menyebutnya dengan nama sereh merupakan salah satu bumbu masakan andalan, karena menambah wangi dan cita rasa suatu masakan. Lebih dari itu, serai punya banyak sekali manfaat bagi kesehatan.

Tanaman serai dalam bahasa Inggris dikenal dengan istilah Lemongrass. Serai sekilas mirip dengan tanaman daun bawang dan masuk ke dalam famili rumput-rumputan. Tanaman ini berasal dari daerah Ceylon, Sri Lanka yang kemudian menyebar dan tumbuh alami di negara-negara tropis. Tanaman ini biasa ditanam sebagai tanaman bumbu dan tanaman obat.

Serai tumbuh berumpun membentuk gelombang besar. Tanaman wangi ini dibudidayakan di pekarangan, tegalan, dan sela-sela tumbuhan lain. Tanaman ini dibagi menjadi dua golongan yaitu, serai lemon atau serai bumbu (Cymbopogon citratus DC) dan serai wangi atau sereh sitronela (Cymbopogon nardus DC). Waktu berbunganya dari Januari sampai dengan Desember.

Tanaman ini  memiliki tinggi antara 50-100 sentimeter dengan panjang daun mencapai 70-80 sentimeter dan lebarnya 2-5 sentimeter. Akarnya berimpang pendek dan berwarna coklat muda. Daunnya merupakan daun tunggal dengan bangun garis/linear berjumbai. Tepi daunnya kasar dan tajam, tulang daunnya sejajar, serta permukaan atas dan bawahnya berambut. Daun tersebut membungkus batangnya yang tegak dan berwarna putih. Jika daunnya diremas maka akan tercium bau yang khas.

serai

Tepi daunnya kasar dan tajam. Jika diremas daunnya maka mengeluarkan bau yang khas. Foto: wikimedia commons

Komponen kandungan serai yakni geraniol, methylpheptenone, euganol, kadinol, dan limonen. Selain itu, beberapa jenis serai mampu menghasilkan minyak atsiri. Diolah dari berbagai sumber, rebusan serai bermanfaat untuk mengobati sakit kepala, mengobati nyeri otot dan sendi, memperlancar menstruasi, mengobati luka memar dan bengkak, mengobati insomnia, dan mencegah munculnya diabetes.

Tanaman herbal ini juga dimanfaatkan sebagai aromaterapi oleh bangsa India dan Timur Tengah. Di Indonesia serai sendiri diketahui ampuh mengusir nyamuk karena aromanya yang tidak disukai oleh nyamuk. Cara memanfaatkan serai sebagai pengusir nyamuk adalah dengan menumbuk serai dan didiamkan beberapa saat sebelum tidur.

Meskipun banyak khasiat dari tanaman serai, rebusan serai memiliki efek samping jika dikonsumsi berlebihan khususnya bagi kaum hawa. Serai dapat memicu aliran menstruasi, ada kekhawatiran bahwa serai bisa menyebabkan keguguran.

tanaman bumbu

Penulis: Sarah Megumi

Top