Bumbu Dapur Anti-Kanker

Foto: dummies.com

Bawang Putih
Bawang putih termasuk kelas Allium atau tanaman berbentuk umbi, yang juga termasuk daun bawang dan bawang. Bawang putih memiliki kandungan sulfur yang tinggi dan juga merupakan sumber yang baik dari arginin, oligosakarida, flavonoid, dan selenium, yang semuanya bermanfaat bagi kesehatan. Senyawa aktif bawang putih, yang disebut allicin, memberikan bau yang khas dan diproduksi ketika umbi bawang putih dicincang, hancur, atau rusak.

Beberapa studi menunjukkan bahwa peningkatan asupan bawang putih dapat mengurangi resiko kanker perut, usus besar, esofagus, pankreas, dan payudara. Tampaknya bawang putih dapat melindungi tubuh dari kanker melalui berbagai mekanisme, termasuk dengan menghambat infeksi bakteri dan pembentukan zat penyebab kanker, meningkatkan perbaikan DNA, dan menginduksi kematian sel. Bawang putih membantu proses detoksifikasi, sistem kekebalan tubuh dan mengurangi tekanan darah.