Olahan Pisang untuk Sahur

Reading time: 2 menit
Ilustrasi: Ist.

Buah pisang merupakan salah satu buah yang tersedia sepanjang tahun sehingga tidak sulit untuk mencari buah ini di toko buah. Ada beberapa varian makanan dan minuman khas bulan Ramadhan yang dibuat dengan pisang, misalnya saja kolak pisang atau pisang goreng tepung. Pisang dapat pula dimakan langsung.

Menurut ahli gizi, dr. Nurul Ratna, M.Gizi, SpGK, buah pisang memiliki manfaat yang baik bagi tubuh terutama saat disantap ketika sahur. Selain itu, pisang memiliki serat yang mudah larut dan dapat memberikan efek kenyang pada perut.

Dilansir dari Time.com, pisang berfungsi sebagai prebiotik yang efektif, meningkatkan kemampuan tubuh untuk menyerap kalsium dan meningkatkan dopamin, norepinefrin dan serotonin (zat kimia dalam otak yang melawan depresi). Sobat Greeners juga dapat memperoleh 105 kalori, 0,4 g lemak, 1 mg sodium, 27 g karbohidrat, 3 g serat pangan, 14 g gula dan 1,3 g protein pada setiap satu buah pisang berukuran sedang.

Masih dari laman yang sama, resep “Smoothie Pisang-Oat” dapat menjadi alternatif makanan sehat yang bisa kita coba saat sahur.

Smoothie Pisang-Oat
Bahan :
• 2/3 cangkir perasan air jeruk
• ½ cangkir oat siap makan
• ½ cangkir yogurt murni rendah lemak
• 1 sdm biji bunga flax (Linium Usitatissinum)
• 1 sdm madu
• 1 sdt parutan kulit jeruk
• 1 buah pisang berukuran besar, potong-potong dan bekukan
• 1 cangkir es batu

Cara membuat:
Sobat Greeners cukup mencampurkan bahan-bahan tersebut (kecuali es batu) ke dalam blender. Setelah itu, tambahkan es batu dan blender sampai halus.

Top
You cannot copy content of this page