9 Langkah Meminimalkan Sampah Makanan

Reading time: 3 menit
Ilustrasi: Ist.

Disadari atau tidak, masih banyak dari kita yang seringkali membuang bahan makanan yang masih layak untuk dimakan. Berdasarkan hasil penelitian yang dilansir dalam situs BBC (10/1/2013), sebanyak dua milyar ton bahan makanan terbuang sia-sia setiap tahun.

Kita dapat membantu mengurangi sampah makanan tersebut dengan mengubah pola berpikir dan sikap kita terhadap makanan. Situs EarthShare.org memaparkan sembilan langkah yang dapat diterapkan untuk meminimalkan sampah makanan. Simak ulasannya berikut ini.

Ilustrasi: Ist.

Ilustrasi: Ist.

1. Belanja dengan bijak. Rencanakan dengan baik masakan yang akan dimasak, gunakan daftar belanja, dan hindari membeli secara impulsif. Jangan terjebak dengan penawaran iklan penjualan yang membuat kita membeli makanan lebih dari yang dibutuhkan, khususnya untuk item yang mudah rusak.

2. Belilah buah yang masih layak konsumsi. Banyak buah dan sayuran yang dibuang karena ukuran, bentuk, atau warnanya tidak “sesuai” dengan keinginan konsumen. Misalnya, pisang yang pada kulitnya terdapat bercak coklat, tomat yang kulitnya sudah merah semua, atau sayur dengan daun sedikit berlubang karena ulat daun. Cobalah untuk membeli buah dengan karakteristik seperti ini di pasar lokal atau tempat penjualan buah dan sayur karena bahan makanan tersebut masih layak untuk dikonsumsi.

3. Pelajari kapan makanan sudah tidak layak makan. Tanggal penjualan dan penggunaan tidak mengindikasikan keamanan makanan kecuali pada beberapa makanan bayi. Sebaliknya, tanggal tersebut merupakan saran produsen untuk kualitas puncak produk mereka. Kebanyakan makanan masih layak dikonsumsi setelah tanggal penggunaan yang tercantum pada kemasan.

Top